无锡天鹏引进“世界公认安全牛肉” 国庆前亮相超市
2013-09-27 来源:百睿德同传网
醇厚浓郁的肉香,鲜嫩多汁的口感,齿颊留香的余味……爱牛肉的人为了这一舌尖上的奢华享受,总是不会吝啬自己的口袋。前列牛肉的生成条件十分苛刻,其出 身背景不同也决定了肉质和口感。日前,记者从无锡市天鹏进出口贸易有限企业了解到,其引进的正宗澳洲牛肉从澳洲工厂直接进货,高品质的澳洲牛肉将于国庆节 前在我市“天鹏百家”各连锁超市上市。由此,拥有蓝天碧野、丰厚的草场并孕育出让人垂涎三尺鲜美的澳洲牛肉将以亲民的价格给市民的节日餐桌增添一道美味风 景。
澳洲向全球100多个国家的市场提供牛肉,是世界大的牛肉出口国之一,也是国际公认的没有牛类主要流行病疫的地区,包括疯牛病 和口蹄疫。为保持牛肉产品的高标准,澳大利亚牛肉行业和各级政府共同努力建立了严格的标准和体系,以保证生产的整体化和产品的可追溯性,所有的牛肉产品在 从牧场到消费者的各阶段均达到高安全和卫生标准,是“世界公认的安全牛肉”。
关于牛肉的挑选,据负责澳洲牛肉引进的天鹏进出口企业 负责人介绍,澳洲肉类畜牧协会曾经针对人们挑选牛肉的标准做过一项民意调查,调查结果显示,澳洲居民对于牛肉的要求主要基于以下四点:肉质、含汁度、肉 香,后一点则是个性原则。首先,鲜嫩的肉质,细腻的纹理无疑是人们挑选牛肉的首要条件;其次对于热爱牛排的人来说,牛肉的含汁度是一项非常重要的标准; 第三,便是牛肉特有的肉香味,但不能有腥膻味。而后一项,则是很多食家为推崇的,便是根据每个人自己对于牛肉的要求,表达对于一块牛肉的感觉,也就是 所谓的各花入各眼。
近年来,作为无锡市菜篮子工程重点项目实施企业———无锡天鹏集团,在立足民生保障的基础上,加快企业转型升级和 品种结构调整,澳洲进口牛奶、原产地黑毛猪肉以及此次澳洲优质牛肉在全市“天鹏百家”连锁超市的亮相,进一步丰富了市民“菜篮子”,使市民对安全、健康、 美味、营养的副食品有了更充足的选择。据介绍,在天鹏集团迎来六十华诞之际,该企业由此真情回馈广大市民。